Fotos:
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Fabuloso godello berciano de Raul Pérez
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Contraetiqueta
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Con las canaíllas y las navajas en salsa verde
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Con la Lubina al horno y sus patatitas
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Emplatado y sin espinas ):
Maravilloso godello de Raúl Pérez
NOTA DE CATA:
9.27
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Vamos con el segundo de los vinos valorados las pasadas vacaciones de verano en Benicasim (aunque realmente fue la primera cata). Se trata de un monovarietal de uva godello bierzano, elaborado por Raúl Pérez y con muy buenas críticas en las guías. Lo probamos tras día y medio abierto y con su tapón de vacío, a 11°C. Corcho largo y compacto.
VIDEOCATA: https://youtu.be/vxdE4uYQkhk (V:92 - O:92 - G:93)
La RCP es excelente. Por 15 euritos o menos, tenemos un excelente godello y con capacidad de guarda.
MARIDAJE: Lo abrimos con unas canaíllas y unas navajas en salsa verde. Nos lo terminamos con una deliciosa lubina al horno con sus patatitas. Espectacular con ambos ágapes, pero increíble con el pescado. Maravillosa armonía de apuntes salinos acompañados por las refrescantes notas cítricas de nuestro increíble godello.
Salud-os!!