"Viña Sastre

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante. -Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos, fruta roja de licor en confitura, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas lacticos, especiados, cacao negro, clavo, ahumados, vainillina , hierbas de monte bajo, romero, balsamicos frescos, laurel, eucalipto. -Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media, tanino pulido, alcohol algo cálido pero nada agresivo, con cuerpo, sabores de fruta roja madura en licor, especiados golosos, balsamicos frescos, final ahumado y ligeramente amargo, posgusto medio largo.