CM Albariño criado sobre lías 2022
CM Albariño criado sobre lías 2022
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega CM de Matarromera
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Albariño,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La vendimia es manual en cajas de 15 kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere, con transporte inmediato a la bodega. Tras una larga fermentación a baja temperatura, se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses.
MARIDAJE
Perfecto compañero de platos típicos de la cocina gallega, como el pulpo, las vieiras y el marisco. También es muy adecuado para quesos y pescado blanco y azul.
Opiniones de CM Albariño criado sobre lías
OPINIONES
5

De color amarillo pálido

Nariz de buena intensidad con notas de fruta amarilla fresca, toques tropicales, pastel de limón y hierba fresca

En boca tiene buena entrada, acidez media-alta, untuoso en un paso amplio marcado por las sensaciones frutales, jugoso, amargoso y de buena persistencia.

Color amarillo pálido, con reflejos verdosos y dorados. Limpio.

Nariz compleja, expresiva. Con aromas que recuerdan a piña, melocotón, pastel de limón, crema, y pera.

Entrada fresca en boca, de buen paso. Muy cítrico. Con volumen. Marca una acidez elevada. Salino, con una persistencia alta que deja un retro a limón.

Blanco amarillo pajizo con reflejos verdosos. 

En nariz complejo. Aromas a frutas tropicales, níspero, piel de melocotón, yogur de limón.

En boca buena entrada, te llena la boca, cremoso y fresco. Algo licoroso, con buen equilibrio entre amargor y acidez. Largo, persistente dejando recuerdos a pastel de limón.

Visual - amarillo dorado ligero+
Olfativa - limón (incluso limoncello), piel de melón, piña, bastante influencia de lías
Gustativa - cremoso, cítrico, naranja, retrogusto amargoso (de pomelo)

Color amarillo con ribete dorado y bastante brillo.
En nariz aparecen aromas de fruta de hueso y toques cítricos (ralladura de limón), es bastante aromático.
En boca es cremoso y sabroso, tiene una acidez muy integrada y un toque de amargor que hacen que sea un vino muy completo.

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