Color caoba claro con destellos cobrizos.
Nariz de gran intensidad, perfumada, recuerdos a canela, piel de citricos, especias orientales, caramelo y marcadas notas de cola sobre hierbas mediterráneas.
En boca entra goloso, equilibrado por una buena acidez que le da carácer vioso, buenos amargos, de cuerpo medio y buena persistencia.
De color caoba claro, limpio.
Nariz de buena intensidad con marcados recuerdosd a cola, agenjo y piel de naranja. Conjunto con aire goloso y a la vez con buena expresión botánica.
En boca buena entrada, ligero en el paso, goloso en su justa medida, de buen paso y media persistencia.
De color caoba con destellos anaranjados,
Nariz de buena intensidad con notas botánicas, corteza de naranja, genciana, ajedrea, hierbas mediterráneas, cola, piel de naranja y caramelos.
Boca golosa, untuoso, amplio y de media longitud. Dulce
Vista: Marrón cobrizo
Nariz: intensidad alta, dulce, frutos secos, notas de naranja, orejones.
Boca: acidez equilibrada, notas de naranja y miel, herbales como el tomillo, el anis, equilibrada por una sensación fresca..
Vermut de color caoba con una nariz dulzona a caramelo y presente los botánicos cardamomo, canela, anís estrellado, tomillo, con toques de orejones y lemon grass en boca tiene recorrido es abocado donde notamos pasas, miel y frutos secos con una acidez equilibrada
Aspecto visual:
Presenta un color que va desde el cobrizo hasta el pardo-marrón, con una capa baja. Es el aspecto visual clásico de un vermut rojo tradicional que invita a ser servido con hielo.
Fase olfativa (Nariz):
En nariz es muy aromático y complejo, mostrando la esencia de los botánicos. Destacan las notas de especias dulces como la canela, el clavo y el anís estrellado, combinadas con toques cítricos de corteza de naranja y lima. También aparecen recuerdos de frutos secos (nuez), orejones (albaricoques secos), caramelo y un fondo herbal de tomillo y cardamomo.
Fase gustativa (Boca):
En boca tiene una entrada ligeramente dulce (abocado), pero está perfectamente compensada por una acidez fresca y un buen equilibrio general, lo que evita que sea empalagoso o pesado. Es un vermut muy sabroso que en el postgusto deja recuerdos muy agradables de mermelada de naranja amarga, miel, café y frutos secos.
Color: Caoba con reflejos cobrizos, limpio y brillante.
Nariz: Intenso y expresivo, con aromas de piel de naranja, canela, anís estrellado y hierbas mediterráneas, acompañados de delicadas notas de caramelo y especias.
Boca: Entrada suave y ligeramente dulce, equilibrada por una fresca acidez y un agradable amargor botánico. De textura envolvente y final persistente, con recuerdos de cítricos confitados, especias y frutos secos.
En vista, color pardo - marrón, capa baja.
Intensidad aromática media/baja, algo menor de lo esperado en un vermut.
Aromas a canela, piel de naranja, clavo, estrella de anís.
Abocado, entrada en boca fresca, con buena acidez, buen equilibrio en boca.
Posgusto a frutos secos, nuez, mermelada de naranja amarga.
En la escala de Johnson me bebería dos copas.
#PanelVeremaAlicante
Nombre comercial: Tentación Vermouth
Bodega: Vinos Coloman S.A.T.
Añada: Sin añada
Zona: Pedro Muñoz, Ciudad Real (La Mancha)
Color cobrizo.
En nariz resulta intenso y muy aromático, con recuerdos de orejones, canela, cardamomo, lima, corteza de naranja, frutos secos, caramelo, anís estrellado y tomillo.
En boca la entrada es ligeramente dulce, compensada por una acidez que aporta frescura y evita sensación de pesadez. El final deja notas de miel, mermelada inglesa y café.
Potencial de conservación: Una vez abierta la botella conserva correctamente sus cualidades durante 1 a 3 meses si permanece refrigerada.
Maridaje: Aperitivos, aceitunas, gildas, conservas, anchoas, mejillones, almendras tostadas, quesos semicurados, embutidos y foie.
Color caoba
En nariz es aromático y aparecen naranja amarga, ajenjo, cítricos y recuerdos dulces que te llevan a la golosina de cola.
En boca tiene una entrada agradable y paso ligero, surgiendp regaliz y amargos herbales.