Cubet 2020
Cubet 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
Vinya Alforí
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Macabeo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El vino se fermenta a temperatura controlada en depósitos de hormigón. Tras la fermentación, el vino reposa en depósitos de hormigón durante unos 18 meses para seguidamente que se acabe de asentar en botella, donde permanece unos 12 meses más.
Opiniones de Cubet
OPINIONES
7

Vista: Amarillo pálido, limpio y glicero

Nariz: Muy herbáceo, fruta blanca, recuerdo cítrico, enorme complejidad aromática.

Boca: La entrada en boca es untuosa y muy fresca.

Postgusto largo y predominan recuerdos de albaricoques maduros y ciruelas blancas.

Visual - amarillo pajizo muy ligero
Olfativa - recuerda a frutas tropicales (piña) no muy maduras, jabón, césped recién cortado
Gustativa - limon con sal (combinacion interesante), frutas blancas
 

De color amarillo claro, con destellos dorados, y lágrima glicerinosa, límpido y brillante.

La nariz presenta en un principio cierta timidez, para dar a paso a unas notas de fruta blanca y tropical, hierbas aromáticas de monte bajo como la manzanilla, sutiles toques de miel y mantequilla que se entremezclan con aromas ahumados, aportándole complejidad y elegancia.

Amplia entrada en boca, buen ataque, sabroso, presenta una acidez afinada y con vitalidad, aparecen notas de hierbas cortadas, especias, toques de pimienta exótica, que le aportan complejidad y a la vez frescura, bien integradas, con un final envolvente, largo y persistente. Es un vino muy gastronómico.  

Color amarillo pálido alimonado, limpio y brillante.

En nariz está un poco cerrado pero se abre rápidamente resultando complejo y original, destacando las flores y frutas blancas, el jabon de tocador, las hierbas aromáticas y la hierba recién cortada, y en un segundo plano frutos tropicales y mantequilla.

En boca presenta buena acidez y un intenso retrogusto a hierbas aromáticas, especialmente oregano, buena estructura y un final sedoso y sabroso.

Steely centre, pale yellow lemon edge, clean and bright with long glycerinous legs.

Expressive fat nose, a hint of hydrocarbons and a smoky asphalt note which passes quickly, hints of oak, buttery with tropical flowers and fruit, (pineapple and banana.)

In the mouth very full on entry, juicy acidity, tropical fruit spices and pepper, and wild herbs all well-integrated with a long fat finish.

Color amarillo pálido con reflejos acerados, lágrimas densas y persistentes.

Le damos tiempo para que nos muestre unas ricas notas florales, mantequilla, heno seco, jabón de tocador, pulpa de lima seca y manzanilla. Hay un buen balance entre la fruta blanca, manzana y ciruela, con la tropical, piña y plátano en forma de golosina. 

En boca es seco y sereno, respecto a lo sentido en nariz, tiene un rico punto herbal y una acidez fina y jugosa, hay tacto, lo paladeas y saboreas, es largo a la par de fluido, es agradable y muy gastronómico. Por poner un pequeño pero, diría que está un poco falto de peso frutal en boca.

Amarillo limón con reflejos verdosos y presencia de lágrimas.

En nariz, tarda en manifestar sus notas florales, hierbas recién cortada, frutas tropicales. mantequilla, y jabón de tocador. Cuando se atempera nos sorprende la intensidad y complejidad aromática emergiendo con fuerza.

Buena entrada con un volumen aterciopelado, con nervio suficiente para que sea persistente. Redondo estructurado y sabroso.

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