Hiruzta Berezia 2022
Hiruzta Berezia 2022
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Hondarrabi Zuri
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.44
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Selección de vendimia en una parcela de viñedo de Hondarrabi Zuri con las mejores condiciones de maduración y recogida en cajas de pequeña capacidad. Desgranado y estrujado seguido de un prensado suave. Desfangado estático en frío a 8-10 grados. Fermentación a temperatura controlada entre 16º y 18º C. Crianza sobre lías en depósito de cuatro meses con removido semanal sin aireación. Clarificación y estabilización suaves. Embotellado estéril mediante filtración amicróbica.
MARIDAJE
Aperitivos, entremeses, quesos poco curados, mariscos, pescados, arroces y legumbres.
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Opiniones de Hiruzta Berezia
OPINIONES
5

De color amarillo tendiendo a dorado, limpio y brillante

La nariz es de buena intensidad, notas frescas de fruta amarilla, cítricos y cereales, buena complejidad.

En boca es fresco, muy buena acidez, paso untuoso, complejo, frutas y cereales, amplio y de buena persistencia. 

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz intensa, con aromas que recuerdan principalmente a fruta tropical. También aparecen notas a hierba, salinidad, melocotón, monte bajo, e infusión.

Entrada sería y elegante. De buen paso. Buenísima acidez. Mentol, picante. De persistencia alta y picante que deja un retro amargoso a cereal.
 

Visual - amarillo de capa media
Olfativa - cítrico intenso, manzana, notas de yogur (lías), muchas vegetales también como apio
Gustativa - fruta amarilla (melocotón, ciruela), es goloso y cremoso (muchas lías) en boca, te hace salivar mucho


Un blanco muy bien hecho.

Vino de color pajizo tirando a dorado con ligeros reflejos verdosos. Untuoso, limpio y brillante. 

Nariz tiene una entrada intensa y cierta complejidad, donde se aprecian aromas a frutas tropicales, cítricos. Me vienen notas a papilla de cereales. 

En boca sorprende, es intenso, sabroso y algo goloso. Untuoso, con una acidez media que le da frescura. Se aprecian notas a especias, cereales, y tiene buena persistencia. 

Un vino que sorprende tanto en todos los sentidos. Sorprendente trabajo. 

 

Amarillo pálido con reflejos de lima. Límpido

Nariz intensa con gran complejidad aromática donde  los aromas cítricos , lima, lichis y tropicales están envueltos por unos sutiles toques florales

En boca buena entrada, sabroso, con buen gusto, elegante, goloso  y original. Presencia de especias y madera bien integrada. Buena acidez vibrante y fresca. Retrogusto muy sabroso

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