Áster Finca El Otero 2019. Cata a ciegas

Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante. En nariz, aparecen aromas de frutos maduros (zarzamora y grosella), notas especiadas (pimienta y nuez moscada), notas tostadas, (cedro, café, cacaos…) y regaliz, con un fondo de sotobosque. En boca es amplio y goloso, muy elegante. Con muy buena acidez, tanino maduro y un retrogusto amable y equilibrado, donde vuelven los recuerdos especiados y balsámicos.