Elaborado con raspón

Suelo encontrarme a menudo con este vino y me alegra porque me suele gustar, si bien en esta añada no me ha parecido el mismo vino de otras veces.  Y es que noté algunas notas sulfurosas que se volatilizaron rápidamente, dando paso a aromas de fruta madura y algo de verdor, como de raspón en concreto. En la boca seguía notando mucho ese raspón con el que intuyo se ha elaborado, dejando el tanino muy presente junto con una sensación de rusticidad en la boca. Será cuestión de un poco más de botella para que se pula del todo y se muestre como suele ser. 

 

  1. #1

    pepecano

    El otro dia con un compañero hablabamos del tema del raspón, como no sea maduro en vez de hacerle bien al vino le hace daño, no puedo con esos verdores del raspon verde.

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