Descubriendo

EStoy siguiendo en las últimas semanas estos vinos y despiertan todo mi interés. Este Diapiro verde es eléctrico. Quizás es muy pronto para catar. Realmente es un Diapiro. Acidez eléctrica, algo de sulfuroso en nariz que cede y cítricos a  mansalva. Me pregunto que pasará con este vino dentro de 10 años, si vivo , claro. A caballo entre el txakolí clásico y nuevas perspectivas. Las etiquetas impresionan