Ceramic 2021
Ceramic 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Vicente Gandía
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.38
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Ceramic, del griego antiguo keramiké (‘hecho de arcilla’), es un vino de viñas viejas de Monastrell en estricto secano y criado durante 11 meses en barricas de roble y afinado en tinajas de barro.
MARIDAJE
Quesos semicurados, chacinas, carnes, guisos, asados y postres con chocolate.
Opiniones de Ceramic
OPINIONES
4

De color cereza picota y capa media-alta.

La nariz es de buena intensidad tras aireación con notas de fruta roja fresca, aire licoroso, balsámicos, especias dulces y tostados de buena crianza.

En boca buen ataque, buena acidez, tanino presente, paso goloso y también licoroso, media persistencia. Retrogusto de buena complejidad.

En fase visual encontramos un vino cereza picota con ribete violáceo de buena capa, media alta.

En fase olfativa buena intensidad, la fruta roja del bosque es protagonista junto a buenas especias y ligera crianza.

En gustativa buena acidez en un paso muy frutal, con especias y buena persistencia.

Un vino con buena fruta y crianza bien integrada que mejorará.

Color cereza madura con ribete rubí y capa media. 

En nariz tiene una intensidad aromática media marcada por aromas a fruta roja, guindas en licor y aromas terciarios a especias y tabaco.

En boca tiene una entrada fresca con un paso medio marcado por una buena acidez, el final es cálido. Tiene una persistencia media y un buen potencial de envejecimiento. 

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja, arándanos, grosella roja, frambuesa, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas lácticos, especiados, regaliz, algún aroma floral y especias dulces.

-Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media, tanino maduro pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta roja, especiados y ligeros balsámicos frescos, final vegetal y algo ahumado, posgusto medio largo.

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