FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
60 % Albariño y 40% Treixadura.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos. Vendimia manual en cajas de 20kg. Solo mosto flor sin prensar. Maceración en frío. Fermentación controlada. Crianza sobre sus propias lías, agitándolas dos veces por semana durante 6 meses. Fermentación controlada a 16o -17o en cubas de acero inox.
MARIDAJE
Quesos suaves, mariscos, pescados, postres sin chocolate.
Opiniones de Miña vida
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color amarillo pajizo, menisco dorado claro, intensidad de color media baja, lágrima media ligera, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca y algo tropical, manzana, lichis, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas cítricos, naranja, membrillo, mineral y de flores blancas.
-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, mineral, sabores de fruta blanca, cítricos y flores blancas, final vegetal y sutilmente amargo, posgusto largo.