Tamtum Ergo

Color amarillo pálido.

Es de un aroma fino y suave, punto punzante del carbónico y del aspecto cítrico. Fruta blanca en forma de golosina junto a otros rasgos, que recuerdan a un jarabe medicinal. No es un vino anodino pero es tenue, algo tímido dentro de un aspecto amplio y de frescura.

En boca se muestra vivo, muestra la frescura sentida en la nariz, es como morder una manzana Granny Smith, paladeas su acidez que queda prendada en las encías. Carbónico alegre y burbuja fundente y cremosa. Notas cítricas destacadas, más por la ausencia de cuerpo frutal y complejidad, que por exceso. Catado a ciegas, una vez descubierto el vino, echo en falta más complejidad y garra. Cada botella es un mundo.