INTRODUCCIÓN: Vinazo de Casa Castillo, una garnacha en la D.O. Jumilla a muy buen precio. Abrimos la botella, esperamos hora y media antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho compacto, de longitud media y tintado apenas unos 2 mms desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/uzB-mgKsJSs (V:88 - O:91 - G:92)
La RCP creo que es excelente, pocos vinos de tanta calidad encontraremos por 16 euros, incluso por menos si se busca bien.
MARIDAJE: Abrimos la botella con un solomillo de cerdo en masala con sus papas chaucha. Otro día acompañó unos ricos garbanzos con setas y chorizo. Nos lo terminamos con nuestro brutal Porterhouse steak de kilo al romero, con pimientos, papas y all-i-oli. Delicioso en todos los maridajes, destacando el del último día. Las notas cárnicas, sanguíneas y herbáceas del Porterhouse armonizaron maravillosamente con la intensidad y potencia de nuestro vinazo. ¡¡Gran disfrute!!
Salud-os!!
Fotos:
Fabulosa garnacha de Jumilla
Contraetiqueta
En la copa
Con el solomillo de cerdo en masala con sus papas chaucha
Con unos ricos garbanzos con setas y chorizo.
Caaannneeee ):
Con el Porterhouse steak de kilo al romero, con pimientos, papas y all-i-oli
Gracias Josep, totalmente de acuerdo. RCP excelente sin duda👍
Salud-os!!
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