Como no tomé notas y mi memoria sensorial (y la otra) es muy mala no me atrevo a poner nota de cata. Pero suscribo la de Pepe. Uno de esos vinos diferentes y que te sugiere contínuamente cosas buenas pero difíciles de identificar (por lo diferentes, claro). Una nueva sorpresa positiva sobre el potencial de los buenos rosados (después del descubrimiento del Simone el año pasado).
Curioso y original
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Sin duda el vino rosado más curioso que he catado, diferente a todo pero muy original y lo principal es que gusta.
La variedad Tibouren dicen que da rosados de capas pálidas y supongo que por este motivo añaden un 10% de garnacha tinta.
En nariz la fruta recuerda los nísperos, aromas cítricos de mandarina, toque floral, cereales, especiado y con fondo mineral.
En boca la acidez le aporta estructura y frescura, las notas de fruta cítrica y las especias envuelven el paladar, floral. Sabroso y algo goloso.
Un rosado singular pero que vale la pena probar.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Es muy original, cuando te creés que has probado todo te sale este y te descoloca. A mi me gusto mucho.