Color amarillo pajizo ligeramente verdoso. Abundate carbónico en forma de

Color amarillo pajizo ligeramente verdoso. Abundate carbónico en forma de burbujas de todos los tamaños, pequeñas y grandes, pero estáticas. Nariz de intensidad media con notas de fementación en botella (pan tostado y levaduras) también alguna nota herbácea, de piña y cítrica y tambien alguna ligera nota de evolución (recuerdos de queso). Nariz algo interesante. Boca fresca, muy seco, ligero y corto, con notas cítricas y de sifón, carbónico evidente en boca, más que en algunos vinos de aguja. Me pregunto si este vino ha tenido una segunda fermentación no controlada en botella. Fresco pero flojo, curioso pero probablemente con algún problema.