CAVA Brut Parató - Alto Penedes

Cava elaborado con las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay.

A primera vista, presenta un color amarillo pajizo, limpio, de burbuja fina. 

En nariz, percibimos aromas a manzana verde, fruta amarilla y blanca de hueso. Cítrico con un punto de lima fresca. Suaves notas de cereales. 

En boca, este cava tiene una entrada fresca, de acidez marcada aunque de trago corto. Burbuja fina y estructurada, tal y como ya mostraba en la primera parte de la cata. Final frutal con esos recuerdos a manzana verde y cereales. 

 

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