Amarillo dorado limpio y brillante burbuja media y abundante. Nariz algo

Amarillo dorado limpio y brillante burbuja media y abundante.
Nariz algo cerrada en el inicio que con un poco de aire se expresa con una intensidad media y nos da notas cítricas, de lavaduras y pastelería, toques florales y herbáceos y algún recuerdo mineral. Aromas bien definidos y frescos.
En boca es un vino rectilíneo, fresco y muy agradable. Paso redondo, muy cremoso, acidez cítrica bien definida y un final cremoso y placentero que deja recuerdos cítricos y de fruta amarga. Persistencia media.
Un vino que no falla nunca y que representa la entrada a uno de mis productores favoritos como es Gimonnet. Es la muestra de su peculiar estilo. Un excelente champagne para los algo menos de 20 euros que cuesta. Para beber a pares.