Interesante, voy a ver si lo pruebo, cada vez me gustán más los espumosos rosados
Esto funciona..
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Empezamos a tener espumosos rosados de alta calidad, a este cava hace poco le dieron el premio Vadevi al mejor espumoso rosado catalán.
Necesita aireación para expresarse mejor, aromas de bollería y fruta roja en principio, cítricos recordando el pomelo, floral y herbáceos. Lástima que el degüelle es tan reciente, con algo más de tiempo sería más cremoso.
Buena acidez y un carbónico muy integrado y envolvente, con final largo afrutado y un punto amargo.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Esta muy rico, pero lo dejaría reposar, el degüelle es de marzo de este año y le falta tiempo en botella. Pero creo que es uno de los rosados que valen la pena.