Gran Verdejo.Este Ossian tiene un color amarillo verdoso,limpio.Olfativa con intensidad alta.Citricos,anisados,hierba fresca...En boca frescura,con presencia,acidez.Largo.Para mi unos de los mejores verdejos.
Se unen viñedos muy antiguos, el clima del norte de Segovia y unos experimentados elaboradores para hacer un verdejo diferente, nunca a ciegas lo he pillado, aún así creo que es un vinazo.
Aromas de fruta con hueso, cítricos, florales, acompañado de unos anisados y frutos secos, flor de manzanilla, con el toque de mineralidad.
En boca es equilibrio y sedosidad, con excelente acidez y frescura. Largo y disfrutable.
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Viñedos viejos, centenarios de uva que lo da todo y con solo 9 meses de maduración en barricas 228-600L que le aportan finura, sin excesiva madera.
Amarillo limón pálido, limpio y pronunciado en aromas cítricos y de campo ( miel, hinojo, anis). Fruta de manzana, membrillo, ciruela, piña. En boca es seco con redondez, untuoso, cuerpo medio+, alcohol alto integrado, acidez media y final intenso medio+ con puntas de anis, campo, matorral, madera ( vainilla), limón y un poco de crema pastelera ad hoc.
NOTA 94/100