Color picota con pequeño ribete violeta – púrpura. ( 2 h. de decantación

Color picota con pequeño ribete violeta – púrpura. ( 2 h. de decantación ). Nariz con matices oscuros, de sensaciones fragantes, hay aromas de moras, grosellas y arandanos sobre sensaciones vegetales elegantes, cortezas de árbol – maderas nuevas, hojarasca verde, humus, tabaco, monte bajo, aromas terrosos minerales. También hay menta y especiados intensos ( cacao ) – tostados muy finos, nariz compleja que en su final sale fruta del bosque madura – en licor y de nuevo la mineralidad. En boca es muy concentrado, con estructura y a la vez ciertos rasgos iniciales de elegancia, hay matices minerales y vegetales, fruta de hueso, hollejos y especiados. Posgusto algo vegetal, de cacao y cafés verdes, con pequeños toques de amargosidad controlada ( piel de ciruelas ), concentrado. Necesita botella por delante, se dice que por lo menos hasta 15 – 20 años no expresa la plenitud de sus cualidades.“ Si lo tomase ahora ese general ingles apellidado Palmer, que a la vuelta de guerrear con Napoleón en España compro la finca en 1814 imagino que disfrutaría, aunque ya lo hizo durante el resto de su vida en el juego y las carreras, hasta hipotecar esta magnifica finca“.