Catado en formato magnum
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pajizo dorado, limpio.
Nariz expresiva, destacan los aromas de bollería y levadura, fruta cítrica y fruta con hueso, ligeros herbáceos y salinos. Aromas tostados con recuerdos de frutos secos.
En boca es donde mejor se expresa, tiene volumen, es cremoso, con buena acidez cítrica y frescura, carbónico integrado, la fruta en boca gira a la manzana y el pomelo, evolución más lenta que en una botella de 750 cc, eso le hace tener mucha vida, es un cava sabroso en su final de boca.
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