Sorprendente , complejo y único. Una verdejo que huye de lo convencional y recurre a Jerez sin perder su origen castellano. almendras , dátiles , cáscara de nuez, almibar, cítrico y una boca envolvente , con cierta vainilla , acidez intermedia y paso largo con final regaliz. Excelente maridaje con encurtidos, vinagre, con lo cítrico. Nos encantó
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