Un excelente Oporto.
Lo he abierto entre otros vinos, para celebrar mi 65 aniversario.
Los aromas son potentes (casi increible para los casi 20 años que tiene), al mismo tiempo en bastante complejo y sobre todo tiene una enorme calidad y bastante variedad, sobresale la fruta y los agradables toques dulzones.
La boca es menos potente, peo más elegante, el paso muy equilibrado y redondeado, mucha estructura y gran cuerpo, fácil y muy agradable al paladar, pero con mucha consistencia y personalidad, el final largo y con enorme persistencia.
Un oporto que me ha sorprendido muy gratamente, aunque crecerá aún más con el tiempo en botella. A pesar de costar actualmente sobre los 100 €, considero que tiene una buena/muy buena RCP.
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en respuesta a Comvinart Ver mensaje de Comvinart A partir de los 15 años de la añada, en el caso del 2000, sería el 2015, acosnejan los sumilleres de las bodegas de Oporto, que se comfienze a beber, aunque estos vinos, los vintages, twany, etc., tiene una vitalidad muy larga, a veces más de 50-60 años. Contestando a tú pregunta, si te gustan potentes lo puedes abrir, ya que tiene mucha calidad y hasta algo de elegancia, pero si te gustan más "flojitos" espera como minimo otros 3-5 años.
Espero haberte aclarado y no liado.
Atentos saludos.