Vista: Rojo picota algo apagado, de capa alta y con el ribete ancho diferenciado en tonos cobrizos. Limpio pero con poco brillo. Lagrima abundante, gruesa y de caída más bien rápida que tinta la copa.
Nariz: Intensidad media, profunda y penetrante, con buena definición y bastante persistencia. Muestra una fruta negra algo licorosa, acompañada de especias, entre las que destacan la nuez moscada y la vainilla. De fondo encontramos una madera bastante fina y un elegante cacao, con evolución hacia tierra mojada.
Boca: Tiene una entrada amplia, voluminosa, intensa y bastante contundente. Dotado de una buena estructura y perfecto equilibrio. Poderoso pero muy disfrutable. Los 15º no pasan desapercibidos, pero quedan bien compensados por una buena acidez y unos taninos carnosos, que dan muestra del terruño. Resulta largo, persistente, redondo y de tacto más bien seco. Es un vino sin filigranas, de los que me gusta apodar como "serio". Dice poco en la primera copa, pero va creciendo y reivindicándose a cada trago, y acaba dejando su huella. La fruta se expresa con madurez pero tersa, y con ese punto alicorado percibido en nariz. Casis y endrinas maceradas. De nuevo las especias con especial protagonismo para la nuez moscada. Por último el cacao, que nos conduce de la mano de buenos amargos hasta un postgusto intenso y persistente, que deja sensación plena y muy agradable.
De menos a más.
La visual apuntaba una excesiva y prematura evolución.
Su nariz albergaba la esperanza de una madurez digna.
Su boca ha ido creciendo transportándome a un paisaje de meseta, salpicado de pequeñas
parcelas con viñas viejas y tierra recién arada.
Apenas 11.000 botellas de esta añada, practicamente vino de terroir, de la parcela que da nombre al vino, el emblemático de la bodega.
Color cereza, con una capa tirando a alta, borde granate, lágrima densa y lenta, glicérica.
Intensidad media-alta en nartiz, frutos negros, dulces, confitados, cassis, toque balsámico, ligeros toques de madera, leve perfurado, flores.
En boca, entrada densa, masticable, que se va diluyendo a su paso, buena acidez, taninos muy integrados, maduros, con un final gustoso y largo