Magnifico, terciario y muy peculiar.

Rojo cereza de capa alta y ribete teja. Nariz muy especiada, pimienta y comino, junto con aromas de frutas del bosque en confitura ( arándanos ). Notas de tabaco, vegetales evolucionados, cueros finos, zapato mocasín, tela de Barbour, hojarasca en descomposición y de la serie animal pinceladas de tuétano. También hay matices fúngicos y de líquenes, lo que te lleva a imaginar un calado húmedo y frío, con maderas aromáticas viejas y suelo de tierra con gravilla mojada. Al final de nariz prevalecen las especias, la moras y las notas de piracina evolucionadas que recuerdan a la carne a la brasa, que conforman un magnifico bouquet riojano. En boca es muy rico, con fruta roja madura sobre pincelas tostadas que le dan tildes de cremosidad en la evolución potenciando la madurez de la fruta roja. Perfecta acidez y taninos algo secantes en el paso, que se agarran junto con la acidez haciendo al proceso algo brusco y secante, ambas sensaciones también se notan en el final de boca, pero que las entiendo como parte del vino / añada y es donde quizás podría estar su mejor evolución en botella. He catado vinos de este perfil de Rioja, con 50 ó 75 años a sus espaldas y precisamente en lo que mejoran es en eso, dejando a los taninos completamente pulidos en boca. Por este motivo creo que el vino no va a empeorar en botella y en todo caso mejorará boca. Qué pena el precio de estos vinos, si fuesen de otro país estarían alrededor de los 200 € / botella como mínimo, pero vamos a aprovecharnos de esto por lo menos.