Sanger 'Generosite Noire' Blanc de Noirs Brut

-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco oro, burbuja persistente al inicio con un rosario al inicio lleno, subiendo en ascendencia con una burbuja pequeña y nítida, apenas mantiene la corana.

-Fase olfativa: Fruta de hueso escarchada, golosa, intensidad media, ligeros aromas de panadería fina, brioche también ligeros tostados y cierta nota cítrica de naranja.

-Fase gustativa: Entrada potente, marcada acidez pero con el carbónico no se nota la agresividad, burbuja bien integrada, notas de fruta en boca más fruta roja madura tirando a licorosa, aromas golosos, final ahumado y posgusto medio.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años (depende cuando esté hecho el degüelle).

-Tipo de copa: Riedel Sauvignon Blanc.

-Temperatura de servicio: 10 a 12 grados.

Champagne que por el precio que tiene, está muy bien teniendo una calidad que a mí personalmente me ha sorprendido y gustado.