Vino Valserrano Gran Reserva 2015

-Fase visual: Color rojo granate, ribete teja, capa media, lagrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas especiados de su crianza y balsámicos, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas de ciruela roja, bombón inglés, aromas licorosos.

-Fase gustativa: Entrada seca, suave, tanicidad ligeramente secante, acidez media, alcohol bien integrado, cacao, fruta en licor, final ahumado y posgusto medio.

-Momento de consumo: Ahora, en los próximos años 3 años.

-Temperatura de servicio:16 grados.

-Tipo de copa: Riedel 003.

-Armonía: Chacinas, quesos curados, platos tradicionales de cuchara, chocolates.