Domino Fournier Reserva 2019
Vino Domino Fournier Reserva 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Parcelas de tempranillo situadas a los pies del Duero.Vendimia en cajas pequeñas de 18 kg, se seleccionan en mesa. Cada parcela se elabora por separado en pequeños tanques. Maceración pre-fermentativa en frío con hielo seco. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera, donde se realizan remontados diarios. Permanece en contacto con os hollejos durante 25 días antes de ser prensado. Cada depósito se descuba y pasa a barrica para hacer la fermentación maloláctica, con battonages frecuentes para trabajar las lías. Crianza de todos los vinos para hacer este coupage de al menos 18 meses en barricas de roble francés.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Domino Fournier Reserva
OPINIONES
2

Color picota de capa media-alta, brillante y limpio. En aromas es un vino redondo con matices que nos llevan a los tostados, grano de café y balsámico. Las notas especiadas como la pimienta, la vainilla en esencia o la nuez moscada junto con sutiles notas de fruta negra madura tienen más presencia en boca. Al reposar la copa los matices florales y de monte bajo como la lavanda se intensifican. El conjunto es sedoso, intenso y bien integrado. En boca es un vino de paso amplio, con buen peso, potencia y acidez. La crianza y las sensaciones de fruta madura están bien integradas. Persistente y largo.

De color cereza picota y buena capa

Nariz de buena intensidad con frutas maduras, monte bajo, balsámicos, especias y crianza presente.

En boca tacto sedoso, jugoso, de buena acidez, tanino presente muy pulido, elegante en el paso, bien balanceado, estructurado y de buena persistencia.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar