Dominio Fournier Crianza 2016
Dominio Fournier Crianza 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tinta del País
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
Opiniones de Dominio Fournier Crianza
OPINIONES
2

De color rojo cereza de capa alta. En nariz, al principio, se muestra algo tímido. Hay tostados muy finos que se van asomando poco a poco, tiza y sutiles notas de la crianza. En boca es mucho más potente que en nariz, muestra opulencia, fruta negra y roja madura, taninos muy delicados y equilibrado. Postgusto medio-largo. 

Rojo picota intenso y pequeño ribete violeta. Nariz de carácter mentolado, con aromas de fruta del bosque en mermelada y especiados. Hay cierta vegetalidad que se une a leves sensaciones de flores aromáticas y anisados, con un final de nariz que recuerda al papel de periódico y a la corteza vegetal ( savia ). Todo bajo una intensidad media y cada vez más yendo hacia los tostados y ahumados de la barrica. En boca es algo vegetal desde su ataque, apareciendo en la evolución una fruta madura de media dimensión, lo que hace que sus taninos sean algo astringentes y verdes. Retronasal balsámica y con sensaciones de regaliz – cacao verde, matiz que también se posa en el posgusto dejando su impronta amargosa / astringente. Me da la sensación de que le falta algo de más definición y mejor ensamblaje, carece prácticamente de matices de la serie terciaria siendo un 2016, por lo que la botella tanto a la nariz como a la boca le debe de venir muy bien.

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