Rioja Vega Edición Limitada Crianza 2019

-Fase visual: Color rojo granate intenso, ribete cardenalicio, capa media, lagrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas de regaliz, especiados clavo, algo de canela, balsámicos, laurel.

-Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media, tanicidad media algo secante, cuerpo medio, alcohol bien integrado, aromas de fruta roja, especias como el clavo en sabor, final vegetal y posgusto medio largo.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 4 años.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Riedel 001.

-Armonía: Platos de cuchara, oreja de cerdo a la plancha, manitas rellenas de foie con salsa de setas de temporada, chacinas, quesos semicurados y curados, carnes rojas, caza menor, aves, postres con chocolate.