Un moderno y magnífico cava

Visual que debería empezar desde el packaging, elegante y cuidado. Botella y etiqueta también muy elegante y con bastante información.
Color dorado, brillante con muy buena corona de burbujas, vibrante.

Aromas de media intensidad, así de primeras, con notas francas de fruta blanca, manzana, hierbas aromaticas...Se le ve fino y puede que hasta discreto.
Notas de levadura fresca, mantequilla, tenues pero se va abriendo. Se muestra cremoso
La larga crianza le aporta complejidad en aromas. Manzana asada, bollería fina, leves tostados... Todo un mundo aromático

Gran frescura de este cava. Con buena entrada, refrescante, muy largo y persistente. Es suave y delicado. Y la burbuja fina, se disuelve en la boca. Delicia.