Juvé&Camps Milesimé Xarel·lo Olivera
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo con destellos dorados y brillantes, también tonos verdosos.
La nariz es de media intensidad, sorprende por sus marcadas notas de hinojo y hierbas envueltas en aire cítrico, también van apareciendo las frutas blancas y ligeros tostados que dan forma al conjunto.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez que estructura el vino, paso con nervio, carbónico presente pero de buena integración, amplio, frutal, con peso y de muy buena longitud. Complejo retrogusto con los matices vividos en la fase olvativa.
Un cava al que le espera un gran futuro.