Ha ido cambiando el estilo

Este básico de Carraovejas es un tinto ribereño que ha ido cambiando poco a poco el estilo, a día de hoy es uno de los vinos más gastronómicos de la zona sin haber dejado del todo atrás ese marchamo que le identifica. Es potente, tiene grado y la madera está presente (pero se bebe muy bien y no atosiga), siempre posee una notable acidez y la fruta, generalmente negra, suele abrirse paso con un tiempo en botella. Además, cada vez es más estable de añada en añada, lo que lo convierte en un valor muy seguro siempre que apetezca un tinto de este estilo.