Vino Aníbal de Otero Mencía Vieja 2017

-Fase visual: Color rojo picota, ribete granate claro con cierta nota teja, capa alta, lagrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja madura, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas lácticos y golosos.

-Fase gustativa: Entrada fresca, tanino maduro, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, equilibrado, fruta roja y negra madura golosa, mineral, pizarra, cacao negro, floral, violetas, final ahumado y posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos años 5 años.

-Temperatura de servicio:16 grados.

-Tipo de copa: Zalto tinto.

-Armonía: Cocina de autor, asiática con asados orientales, cocina tradicional, pucheros, carnes rojas, aves, caza, quesos y chocolates.