Tierras de Cair Suelos con Historia

Color rojo picota de muy buena capa y finas como densas lágrimas.

Le damos tiempo para que salga una fruta dichosa, sana y bien madura con forma de moras, arándanos, mermelada de cerezas y un fondo tostado que recuerda al carbón vegetal. Punto herbal balsámico, alcohol fragante, pimientas negras y rojas, clavo y suave vainilla. Hay carácter y una buena definición.

Boca "ligera" dentro del marco concentrado apreciado en la nariz. Tanino que quiere pegarse al paladar, tiene carácter y nobleza, sabrosa acidez que sabe armonizar y refrescar el conjunto. Se suaviza (y lo agradezco) el punto de negror, del tostado. Buen carácter frutal con personalidad y peso, es equilibrado, perfecto, quizás algo predecible ¿?, puede ser, pero sin aristas, ni convencionalismos.