Vino Lalomba Finca Lalinde 2021

Fase visual: Color piel de cebolla, menisco cobrizo, intensidad media, lagrima media, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, aromas empireumáticos, aromas ahumados, oxigenamos la copa y percibimos aromas minerales, fruta roja madura, flores tipo clavel marchito, rosas secas.

Fase gustativa: Entrada con sensación entre golosa y acida, acidez media alta, ligero con el alcohol bien integrado, notas cítricas de naranja sanguina, pomelo rosa, cierta mineralidad, final ahumado y posgusto medio largo.

-Momento de consumo: Ahora está bien, 2 a 3 años.

-Temperatura de servicio: 8 o 10 grados.

-Tipo de copa: Riedel 002.

-Armonía: Moluscos, percebes, almejas a la marinera, pescados blancos, pescados ahumados, cocina griega como la musaka, ensalada de queso feta con cabrito al romero, carnes medias, quesos semicurados, postres sin chocolates.