Albariño de Soutomaior

Nos encontramos ante un vino blanco de superficie limpio brillante, en matíz acerado, corazón amarillo canario, destellos oro blanco. Límpido en copa.

En nariz elegante y bueno donde afloran aromas primarios, a flores blancas, fruta de hueso (melocotones), mieles, y hierba fresca. También tenemos presencia de secundarios que recuerdan a las lías, (mantequillas y queso fresco en copa)

En boca es seco, con un paso por boca fluido, fresco, de acidez viva, potencia alcohólica suficiente. En retronasal intensidad media de buena calidad y de naturaleza compleja (aromas 1º y 2º). Nos despedimos con un postgusto ligeramente ácido y con persistencia media. Final Corto.