Peña Caballera 2019 - catado a ciegas 29.11.22

Nota visual: Color granate con reflejos rubíes, capa baja.

Nota olfativa: Intensidad media-baja, lo primero que se aprecia es aromas de cereza, guinda y notas de monte bajo. Es poco expresivo.

Nota gustativa: Tiene una tanicidad muy agresiva, le falta por pulirse, se notan notas vegetales y una acidez algo descompensada, Post gusto medio.

Al descubrir la botella nos sorprende el vino ya que no lo recordábamos así en otras ocasiones que lo hemos catado. Me gustaría ver la evolución que tiene en botella y ver si se pule el tanino.