Cuatro Pasos Black 2019

Nombre              Cuatro Pasos Black         Uva        Mencia   Añada 2019      Zona      Bierzo                  

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto     de          Color     Rojo granate                    

FASE OLFATIVA                                                                                             

1ª Impresión                     Agradable                                                         

Aroma  Intensidad          Media                  Carácter              Frutal y crianza                                               

Notas frutales de bosque negras, moras, arándanos rojos, ciruela azul. Deje de notas minerales a lápiz, carbón, Cubierto de notas herbales de bajo monte. Laurel, especiados pimienta negra.      

Entrada golosa, paso de boca limpio y buena frescura. Tanino presente y definido. Final ligeramente amargoso.                                                                                                                                                       

RETRONASAL                                                                                  

Intensidad          Media                  Naturaleza         Frutas de ciruelas, Pimienta y canela

CONCLUSIONES                                                                                            

Vino con media crianza, buena acidez.  Maridaje             Alubias con perdiz                                         

Momento de consumo óptimo                                Actual y 2 años