Rico en boca, intenso y frutoso
Estamos en los bajos de los apartamentos de unos amigos y nos quedamos a cenar unas pizzas encargadas. Aparece este vinito para nuestra sorpresa, lo abrimos, lo metimos en hielo y dejamos que respirase por espacio de 30 minutos antes de proceder con su valoración a unos 15°C. Decir que esta botella viene como edición Club, creo que para Vinoselección, con una etiqueta diferente.
VISUAL: Color rojo picota con reflejos rubí, de capa media-alta, muy luminoso, con un ribete de tonalidades granatosas. Su lágrima es esbelta, abundante y ligeramente tintada (87).
OLFATIVA: A copa parada desprende aromas de frutos del bosque, a frambuesa, fresas y moras. Tras la agitación encontramos fragancias florales de rosas rojas, así como una gran pátina especiada, vainilla, comino, canela y pimienta negra. Al rato asoman apuntes de coco, algo de regaliz de palo y un puntito amaderado muy sutil, a ebanistería fina. Bien de complejidad, con una intensidad media (87).
GUSTATIVA: Buen ataque, con una gran acidez y con los taninos bastante puliditos ya, aunque presentes. Paso por boca sedoso e intenso, de cuerpo medio y ligeramente licoroso. En retronasal nos regala apuntes especiados y florales, dando paso a un post-gusto muy frutoso, con recuerdos acompotados y también con algún herbáceo, tomillo en concreto. Finalmente la madera surge desde el fondo con unas notas marcadas de roble. Nos persistió en boca dos minutos y 40 segundos. Rico en boca, intenso y frutoso (89).
La RCP me parece buena. Cuesta en tiendas unos 14 euros.
MARIDAJE: Como comentaba, nos pedimos unas pizzas para compartir con el grupo. Acertado maridaje, las notas lácteas del queso y el puntito ahumado de las pizzas armonizó fantásticamente con los apuntes frutosos marcados de nuestro reservita. Gran velada en inmejorable compañía.
Salud-os!!
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_logo.jpg?1663348302 "Buen reservita"){kind=logo}
