Cata a ciegas panel de Madrid Ramón Bilbao Gran Reserva 2014
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Visual - Capa media, Picota con ribetes teja, lágrima glicérica media
Olfativa - Intensidad media - copa parada- Compota de Mora balsámico, copa agitada- Madera de roble, floral y herbáceo
Gustativa - Entrada suave a mora acompotada, acidez larga y tanicidad media, retronasal a cacao y postgusto largo con acidez
Maridaje - Carrilleras de cerdo glaseadas con Ramón Bilbao