Ramón Bilbao Gran Reserva 2014

-Fase visual: Rojo picota, ribete granate, capa media alta, lágrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de su crianza, aromas especiados, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas fruta roja en licor, cueros.

-Fase gustativa: Entrada licorosa, acidez media alta,cuerpo medio, alcohol presente pero no molesta, bombón inglés, cacao,café, aromas torrefactos, final ahumado y posgusto largo.

Momento de consumo: Ahora o en los próximos de 5 a 7 años.

Tipo de copa: Riedel 001.

Temperatura de servicio: 18 grados.

Armonía: Platos de cuchara, cocina interior, caza, Chacinas, quesos semicurados y curados, postres con chocolate.