Cereza tenue con destellos caoba -ocre con un amplio y llamativo ribete

Cereza tenue con destellos caoba -ocre con un amplio y llamativo ribete naranja. Nariz plenamente terciaria pero con un desconcertante e intenso aroma de frutas rojas - negras maduras sobre sensaciones balsámicas que le dan cierto aire fresco dentro de su edad. Además hay vainillas, cacaos, maderas y cueros viejos ( baúl de cuero ), dátiles, frutas pasas, tabaco rubio y de pipa, bosque umbrío y hojarasca en descomposición, humus, torrefactos viejos, pastel de arándanos horneándose, algarroba, orejones, sensaciones finales de licor de naranja amarga y un envolvente aroma de aldehídos típico de su edad. En boca se muestra fresco, con una evolución abocada de frutas maduras evolucionadas, una buena acidez y un posgusto agradable donde salen las sensaciones de fruta madura abocada típica de los vinos generosos viejos, que lo hacen muy largo y de rasgos abocados y de algarroba. Es un vino evolucionado, que se ha criado durante estos años con mucha dignidad y que ahora nos muestra una plenitud final, muy difícil de conseguir y que no todo el mundo la llega a valorar como cualidad. La fruta de mucha calidad sigue presente en todas las fases de la cata después de 17 años.