Fase visual: Color rojo granate, ribete algo atejado, capa alta, lagrima media densa, límpido y brillante.
Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja licorosa, intensidad media, oxigenamos la copa y apreciamos aromas de fruta algo más madura, cacao amargo, aromas torrefactos como el café y notas florales como lavanda.
Fase gustativa: Entrada potente, acidez media, con cuerpo, alcohol bien integrado, fruta roja madura, torrefactos, final ahumado y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los proximos 4 años.
-Temperatura de servicio: 14 a 16 grados.
-Tipo de copa: Copa Chef Sommelier Supreme.
-Armonía: Guisos de carne o marinos, marmitako de bonito, rape al azafrán, rabo de toro estofado, carrilleras de ternera con setas, manitas de cerdo rellenas de Foie y manzana, presa ibérica con arándanos, quesos curados, chocolates.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.