Málaga Añejo Seco Trajinero Dry - cata ciega

Visual: Color caoba intenso con reflejos yodados. Limpio, brillante y de notable profundidad cromática.

Nariz: Intensidad alta y gran expresividad aromática. Destacan los frutos secos, especialmente la almendra amarga, junto con notas de barniz fino, laca y recuerdos de crianza oxidativa. El conjunto resulta complejo, profundo y muy característico.

Boca: Entrada golosa y envolvente, con marcada sensación licorosa. La acidez, perfectamente dosificada, aporta equilibrio y evita cualquier sensación empalagosa. El paso por boca es amplio y franco, desarrollando con claridad los aromas percibidos en nariz. El final es largo, persistente y dominado por recuerdos de frutos secos.

Maridaje: Quesos azules de intensidad media-alta, almendras fritas.