WHIS (ky) BA (rrica)

Color cereza menisco violáceo, capa media alta, limpio, lágrima fina.

En nariz hay una buena presencia de aromas de fruta negra madura, especias, chocolate, tostados y humo con madera vieja; persistencia media.

En boca tiene cuerpo, buena acidez, notable presencia de fruta negra, es fresco, nada alcohólico, taninos maduros, especias, tostados, humo y sensación de madera dulce; elaboración correcta y persistencia media.

Curioso planteamiento: antes el whisky maduraba en toneles de vino de Jerez y ahora el vino de Toro envejece en barricas que tenían whisky. Si no puedes mejorarlo, hazlo diferente; viene lacrada. Sobre 24€.