Finca La Empertriz Reserva Edición Limitada 2016
Finca La Empertriz Reserva Edición Limitada 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Finca La Emperatriz - Hermanos Hernáiz.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo 98 % y Garnacha 2%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Uvas despalilladas y con un estrujado del 40%.. Fermentación en depósitos de hormigón. Las 3 variedades se vendimiaron al mismo tiempo, se encubaron en el mismo depósito y se maceraron en frio durante 3 días. La fermentación con levaduras autóctonas y remontados diarios. 20 días de fermentación post-fermentativa y se descuba directamente en las barricas para la maloláctica. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés un 60% del vino el restante 40% en barricas de roble americano de 2 usos. Producción de : 30.200 botellas.
Opiniones de Finca La Empertriz Reserva Edición Limitada
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta elegante y de diseño clásico. Correcto el corcho que la cierra. Es anónimo y no indica añada.

     A la vista un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Muy buena y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Ribete granatoso. Sin atisbos de notas teja.

     En nariz frescas y sazonadas frutas rojas y negras del bosque, madera de su crianza integrada y sin destacar. Notas de mineralidad y de débil pimienta negra.

     En boca es muy elegante, frutal, sedoso, vinoso, mineral, seco, cuerpo y volumen. Con la madera de su crianza sin destacar. Manda su fresca fruta. Con los taninos domándose y manteniendo una fresca y viva acidez que invita a beber y que le dará años de vida. Elegante, frutal y fresco paso de boca. Es un vino muy largo. Me dá una permanencia de 3,00 minutos. Sin duda una gran labor de D. Angel Ortega.

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