Es un vino que ha visto la luz hace poco tiempo, y que conserva tonos de

Es un vino que ha visto la luz hace poco tiempo, y que conserva tonos de mora o frambuesa con tendencia al rojo teja. De intensidad vivo, es glicérido, con lágrimas anchas y capa media.
En nariz destaca la madera de roble(algo normal porque todavía puede aguantar estar bastante tiempo madurando en botella); café; se nota levadura; se aprecia acético, como notas minerales polvo y trufa; además surge de lo profundo cáscara de avellana, y posteriormente, en retronasal sale eucalipto.

En boca destaca por ser salado y algo picante, bastante ahumado, aunque al mismo tiempo fresco. Se intuyen cacahuetes y también plátano secado (como los del muesly). Tiene un tacto carnoso y un postgusto denso y persistente que pulirá en la botella.