Rojo apicotado con ribete violeta. Nariz muy original que en un primer

Rojo apicotado con ribete violeta. Nariz muy original que en un primer plano nos da unos magníficos aromas minerales ( lasca de piedra ) ensamblados con sensaciones vegetales-herbaceas ( Petit Verdot ) y de frutillas rojas del bosque maduras. También aparecen aromas especiados, tostados, monte bajo, menta - poleo y en el final de nariz hay caramelo de fresa liquido y cacao. Nariz muy definida y diferente, claramente emparentada con la Petit Verdot. En boca se muestra con un ataque en el que aparece la fruta madura con una buena acidez y carnosidad, es amplio, largo y con un final de boca en el que continúan las sensaciones de fruta madura y especiados ( cacao ) que le da un sentido afrutado muy placentero sin llegar a ser goloso ( nivelado por la correcta acidez ). Posgusto algo secante ( astringencia frutal ) que irá limando la botella. Creo que expresa muy bien el terruño de la finca Casa de Vacas, ya que sus otros vinos de otras variedades siempre percibo puntos de encuentro.