Lao Tzi ...

  Elaboran Viña Gravonia con viura al cien por cien : de origen catalán, es una de las variedades con las cuales se vinifica el cava. La uva macabeo parece insensibilizada contra la oxidación y el tiempo es su mejor aliado. Teniendo en cuenta que la crianza de este blanco duró setenta y dos meses, el 1992 sólo tiene veintitrés años : tiene un futuro brillante por delante.

  De color amarillo intenso y limpísimo con reflejos dorados, tiene una nariz gloriosa : mantiene los habituales matices de flores de acacia, de cera de panal, de jenjibre y de orejones. De fondo, aparecen una especie de recuerdo dulzón de pastelería y un curioso toque de desván polvoriento. Dotado de un chispazo de energía, nos ofreció una retahila de sabores : griñón, piña Victoria, compota de ruibarbo rojo, peras cocidas, algo de pasas de Corinto y notas terpénicas : azafrán y vino retsina. Fresco, muy nervudo y graso, ligero como una pluma pero tan profundo como un sabio chino, remite a los grandes blancos del Rosellón : Domaine Gauby o Domaine Gardiès.

  Necesita muchos años de paciencia y guarda para estar a la altura de un Viña Soledad.  Por su precio filantrópico, Viña Gravonia - un crianza de lujo -  puede ser considerado como uno de los mejores vinos tranquilos de España. Olvidad vuestras vacaciones debajo de los árboles de coco y acumulad botellas, o robadlas, si no habéis ahorrado bastante dinero. ( PVP : 10 € en la época. )

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Ralfilauren

    Predilección y devoción por sus escritos. Geniales sus últimas palabras.
    Nunca pensé en vacaciones bajo árboles de coco pero sí en acumular botellas gravonianas, ya no a 10 euros pero aún a un precio asequible para un pobre maestro de escuela primaria. Yo solo robo tiempo al deber de vivir.

  2. #2

    Disfraz

    en respuesta a Ralfilauren
    Ver mensaje de Ralfilauren

    Buenos días, Rafel.
    Me quedo boquiabierto : ¡ eres maestro de escuela primaria ! Pues, si tuvieramos más o menos la misma edad, fuesemos colegas : yo era un pobre docente de literatura francesa y especialista del Siglo de las Luces, pero estoy jubilado desde enero de 2011. No necesitas vacaciones en Maldivias : las Islas Baleares son una especie de paraíso terrenal, excepto cuando los turistas las visitan. Me encanta tu frase : " Yo solo robo tiempo al deber de vivir. " Es una fórmula a la altura de las del famoso sabio chino. Talleyrand dijo : " Méfiez-vous de la première impression, c'est la bonne." Pareces un buen tipo y te mando mi más cordial saludo / Alain

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